Invatam sa gatim gustos cu Iuliana

Ciocanele cu sos si mamaliguta

 

Ingrediente:

  • 1 kg de ciocanele,
  • 2 cepe,
  • un morcov,
  • un paharel mic de vin alb demidulce,
  • 2 foi dafin,
  • 400 ml suc de rosii,
  • sare,
  • piper,
  • cimbru.

Mod de preparare:

Spalam ciocanele si le punem la fiert. Curatam si spalam ceapa si morcovul, dupa care taiem ceapa julien si dam morcovul pe razatoare.

Legumele le calim in 2 linguri de ulei, adaugam sucul de rosii, vinul, condimentele si ciocanele fierte.

Lasam sa fiarba totul la foc mic pana scade putin. Lasam sa se raceasca putin si pregatim mamaliguta ori piure, fiecare ce doreste.

Succes!

                                                                                                            Redactor: Iuliana Chitoi