- În perioada 5 – 20 septembrie a.c., Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Brăila a desfășurat o acțiune de control, pentru a verifica modul în care sunt respectate prevederile legale de către operatorii economici care prestează servicii de catering, ca parte a unei tematici proprii de control a Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea Sud Est Galați.
Astfel, pe raza municipiului Brăila, au fost controlați 6 operatori economici care desfășoară activitate de catering, respectiv:
– SC ALESSANDRO FENICE SRL Brăila – restaurant La Fenice;
– I.I. VASILE C. DANIELA Brăila – restaurant;
– SC IMOROM CATERING SRL Galați – restaurant situat în incinta SC Kaufland România SCS București – Punct de lucru din Aleea Mecanizatorilor, nr. 4, Brăila;
– SC ZAHANA MANU SRL Brăila – restaurant ZAHANA;
– SC CARVAL TRANS SRL Brăila
– SC TRÎMBIȚA FAST FOOD SRL Brăila – fast food.
Pentru neregulile constatate, comisarii CJPC Brăila au aplicat 5 amenzi contravenționale, în valoare totală de 57.000 lei și 10 avertismente.
De asemenea, s-a decis oprirea definitivă de la utilizare/comercializare și scoaterea din circuitul consumului uman a produselor alimentare/materii prime neconforme, scoaterea de la utilizare a ustensilelor și a veselei degradate, necorespunzătoare și încetarea practicilor comerciale incorecte.
Neregulile constatate în timpul controalelor au fost:
- utilizarea, în cadrul preparării meniurilor, de produse alimentare (materii prime) fără elemente de identificare și caracterizare, cu stare termică schimbată, cu data durabilității minimale/data limită de consum depășită;
- lipsa afișării, în lista meniu, a ingredientelor alergene, lipsa informației că unele produse provin din produse decongelate; lipsa afișării gramajelor la meniuri;
- utilizarea unor ustensile de bucătărie degradate, a unui blat de lucru și a mobilierului degradat, nerespectarea condițiilor igienico-sanitare corespunzătoare, folosirea unor practici comerciale incorecte;
- lipsa afișării termogramei și a graficului de schimbare a uleiului uzat.
